Надо сказать, что тут помимо больших коробок с вином продаются маленькие, чуть больше тех коробочек с трубочкой, в которых продают сок. Мой опыт в дегустации вин, конечно, не сильно богат, но на мой вкус в иерархии вин эти маленькие коробочки находятся ниже даже обычного вина в больших коробках, и весьма далеко от вина в бутылках. Но почему-то я решила, что в говядину такое вино будет нормально,
В общем, чувствую, что мне надо начать читать что-нибудь про химию, происходящую при готовке блюд, потому что я хоть и готовлю достаточно прилично, но хочется каких-то формализованных знаний по поводу того, что же там реально происходит и как избегать таких вот катастрофических ситуаций.
